Jeudi 10 Avril 2025 Sommaire  Accueil  Nous  Cuisine    recettes    rechercher    conversion    lexique  Le Québec  La France  Voyages  Livre d'Or  Nos liens  Charte  Nouveautés 8965808 visites  nous joindre   Tarte à la rhubarbe France Facile    Imprimer   Temps de préparation :  15 minutes  Temps de cuisson :  20-25 minutes  Temps de repos :    Temps de réfrigération :    Ingrédients :  Pour 8 personnes Une abaisse de pâte brisée (300g) Beurre pour le moule 800g à 1kg de rhubarbe 160g à 200g de sucre 1/2 à 1 c à café de cannelle (au goût) Préparation :  Abaisser la pâte au rouleau. L'étaler dans un moule à tarte beurré. Piquer le fond à la fourchette, puis poser une feuille de papier sulfurisé avec des haricots secs dessus et faire cuire 20 à 25 minutes à 180°. Pendant ce temps, laver la rhubarbe et la couper en petits morceaux. Mettre dans une grande casserole et faire cuire avec le sucre environ 20 minutes. En fin de cuisson, ajouter la cannelle. Si le mélange est trop liquide, on peut l'égoutter. Laisser refroidir. Verser le mélange sur la pâte. Se sert tiède nature ou avec de la crème chantilly, de la crème semi-épaisse ou une boule de glace à la vanille. Cette recette n'a jamais été notée...  Retour à la liste des Desserts      Ajouter un commentaire