Les recettes de Nathalie et Stéphane
Lundi 1 Septembre 2014
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Températures :

Chaleurs °C Thermostats °F
Très doux 150°C 2 302°F
Doux 160°C 3 320°F
  180°C 4/5 356°F
Moyen 190°C 5 374°F
  205°C 5/6 401°F
  220°C 6 428°F
Chaud 235°C 6/7 455°F
  260°C 7/8 500°F
  270°C 8 518°F
Très chaud 280°C 9 536°F
  290°C 10 554°F


Equivalences de poids :

Onces Grammes
1 28,4g
2 56,7g
3 85,1g
4 113,4g
5 141,8g
6 170,1g
7 198,5g
8 226,8g
9 255,2g
10 283,5g


Mesure des liquides :

Tasses Grammes d'eau Mesures métriques (centilitres) Mesures métriques (millilitres) Mesures métriques (litres)
1 cuillère à soupe   1,5 cl 15 ml.  
2 cuillères à soupe   3 cl 30 ml.  
1/4 de tasse   6 cl 60 ml.  
    10 cl 100 ml.  
1/2 tasse   12 cl 120 ml.  
  125g d'eau 12,5 cl 125 ml 1/8 de l.
    15 cl 150 ml.  
3/4 de tasse   20 cl 200 ml.  
1 tasse 250g d'eau 25 cl 250 ml. 1/4 de l.
2 tasses 500 g d'eau 50 cl 500 ml. 1/2 l.


Mesure des solides :

Ingrédient Grammes Tasses Ml
Farine
Raisins secs
Dattes hachées
40 g 1/4 63 ml
55 g 1/3 83 ml
80 g 1/2 125 ml
105 g 2/3 167 ml
120 g 3/4 188 ml
160 g 1 250 ml
240 g 1 1/2 375 ml
320 g 2 500 ml
400 g 2 1/2 625 ml
480 g 3 750 ml
 
Sucre
Sucre semoule
Riz
55 g 1/4 63 ml
75 g 1/3 83 ml
115 g 1/2 125 ml
155 g 2/3 167 ml
170 g 3/4 188 ml
230 g 1 250 ml
345 g 1 1/2 375 ml
460 g 2 500 ml
575 g 2 1/2 625 ml
690 g 3 750 ml
 
Flocons d'avoine
Noix
25 g 1/4 63 ml
35 g 1/3 83 ml
50 g 1/2 125 ml
65 g 2/3 167 ml
75 g 3/4 188 ml
100 g 1 250 ml
150 g 1 1/2 375 ml
200 g 2 500 ml
 
Beurre
60 g 1/4 63 ml
85 g 1/3 83 ml
125 g 1/2 125 ml
165 g 2/3 167 ml
190 g 3/4 188 ml
250 g 1 250 ml
375 g 1 1/2 375 ml
500 g 2 500 ml
 
Son de blé
10g 1/4 63 ml
25g 1/3 83 ml
40g 1/2 125 ml
55g 2/3 167 ml
60g 3/4 188 ml
80g 1 250 ml
120g 1 1/2 375 ml
160g 2 500 ml
 
Cacao
Poudre d'amande
30g 1/4 63 ml
40g 1/3 83 ml
60g 1/2 125 ml
80g 2/3 167 ml
90g 3/4 188 ml
120g 1 250 ml
180g 1 1/2 375 ml
240g 2 500 ml