Vendredi 4 Avril 2025 Sommaire  Accueil  Nous  Cuisine    recettes    rechercher    conversion    lexique  Le Québec  La France  Voyages  Livre d'Or  Nos liens  Charte  Nouveautés 8963778 visites  nous joindre   Muffins à l'avoine et raisins secs Québec Facile    Imprimer   Temps de préparation :  20 minutes  Temps de cuisson :  15-20 minutes  Temps de repos :    Temps de réfrigération :    Ingrédients :  Pour 12 muffins - 80g de farine complète (1/2 tasse) - 80g de farine blanche (1/2 tasse) - 100g de flocons d'avoine (1 tasse) - 55g de cassonade ou sucre roux (1/4 tasse) - 1/2c à café de sel - 1 sachet de levure chimique (3c à café) - 33cl de lait (1 1/3 tasse) - 30g de beurre (2c à soupe) - 1 oeuf - 1/4c à café de muscade moulue - 1/2c à café de cannelle moulue - 105g de raisins secs (2/3 tasse) Préparation :  Préchauffer le four à 205° (400F). Dans un bol, verser les farines, les flocons d'avoine, la levure et le sel. Bien mélanger à la fourchette. Dans un petit bol, battre l'oeuf, ajouter le sucre et le beurre fondu, mélanger puis ajouter le lait. Bien mélanger. Ajouter le tout aux ingrédients secs avec les raisins. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Beurrer les petits moules et remplir au ¾ de pâte. Enfourner 15 à 20 minutes selon votre four. Les muffins sont cuits lorsqu'un cure-dent enfoncé ressort sec et lorsqu'ils sont dorés. Démouler lorsque les muffins seront un peu refroidis. Servir tiède ou à température ambiante. Se conserve quelques jours dans une boîte hermétique. P.S. Certains remplacent le lait par du yaourt nature. Note obtenue par cette recette : 5/5  Retour à la liste des Petits déjeuners et goûters      Ajouter un commentaire Lindsay    Note : 5/5 Posté le 11/03/2006 excellent, enfin un muffin pas trop sucré, mais bon au gout!!