Jeudi 17 Juillet 2025 Sommaire  Accueil  Nous  Cuisine    recettes    rechercher    conversion    lexique  Le Québec  La France  Voyages  Livre d'Or  Nos liens  Charte  Nouveautés 8991982 visites  nous joindre   Terrine de thon provençale France Facile    Imprimer   Temps de préparation :  15 minutes  Temps de cuisson :  1h  Temps de repos :    Temps de réfrigération :  au goût  Ingrédients :  Ingrédients : Pour 6 personnes Huile d'olive 1 oignon 1/2 poivron (facultatif) 1 petite ou moyenne courgette 3 gousses d'ail herbes au choix : basilic, origan, thym, persil frais 1 petite boîte de concentré de tomates (70g) 1 grosse boîte de thon au naturel 280g) + 1 boîte moyenne (140g) bien égouttés 4 gros oeufs ou 5 oeufs moyens 10cl de crème fraîche épaisse (facultatif) sel et poivre beurre pour le moule Préparation :  Eplucher l'oignon, le hacher finement et le faire revenir dans une poële dans un peu d'huile d'olive. Ajouter l'ail haché, la courgette coupée en petits dés et le poivron tranché en petits dés. Laisser cuire pendant 10 minutes à découvert. Saler, poivrer, réserver. Pendant ce temps, émietter le thon égoutté. Battre les oeuf, les saler et poivrer et ajouter le thon, le concentré de tomates, les légumes, les herbes et la crème si désiré et bien mélanger. Beurrer un moule à cake, y verser le mélange et faire cuire au four au bain marie environ 45 minutes entre 180° et 200° selon votre four. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche. Servir tiède ou froid en entrée accompagné d'une salade verte ou de quelque feuilles de salade. Cette recette n'a jamais été notée...  Retour à la liste des Entrées, salades et crudités      Ajouter un commentaire