Vendredi 4 Avril 2025 Sommaire  Accueil  Nous  Cuisine    recettes    rechercher    conversion    lexique  Le Québec  La France  Voyages  Livre d'Or  Nos liens  Charte  Nouveautés 8963809 visites  nous joindre   Brick de champignons France Facile    Imprimer   Temps de préparation :  30 minutes  Temps de cuisson :  10-15 minutes  Temps de repos :    Temps de réfrigération :    Ingrédients :  Pour 4 personnes : - 250-300g de champignons de paris frais - 1-2 c à soupe de beurre - 1 échalote - ciboulette fraîche (facultatif) - ½ c à café de jus de citron environ - sel, poivre - 1-2 c à soupe de crème fraîche épaisse environ - beurre fondu - 4 feuilles de pâte filo ou 4 feuilles de brick Préparation :  Préchauffer le four à 200°. Laver et émincer les champignons, puis les citronner légèrement. Peler et hacher l’échalote. Dans une poêle, faire revenir l’échalote 2 minutes dans du beurre. Ajouter les champignons et faire sauter sur feu vif. Saler, poivrer. Retirer du feu et ajouter la crème et bien mélanger. Badigeonner la pâte de beurre fondu et la plier de manière à former un rectangle. Disposer cette garniture dans la pâte et refermer la pâte de manière à former un triangle. Badigeonner le dessus avec du beurre fondu. Enfourner 10-15 minutes ou jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés. Déguster chaud en entrée avec une petite salade de mesclun. Cette recette n'a jamais été notée...  Retour à la liste des Entrées, salades et crudités      Ajouter un commentaire