Vendredi 4 Avril 2025 Sommaire  Accueil  Nous  Cuisine    recettes    rechercher    conversion    lexique  Le Québec  La France  Voyages  Livre d'Or  Nos liens  Charte  Nouveautés 8963713 visites  nous joindre   Pâtes aux épinards France Facile    Imprimer   Temps de préparation :  10 minutes  Temps de cuisson :  5 à 15 minutes  Temps de repos :    Temps de réfrigération :    Ingrédients :  Pour 2 personnes - pâtes sèches ou fraîches au choix - 175g de petites pousses d’épinards (meilleur !) - 10g de parmesan râpé (facultatif) - 15g de beurre - 1 c à soupe d’huile d’olive - 5 cl de lait (environ) - 10 cl de crème fraîche épaisse (environ) - la pointe d’un couteau de muscade en poudre - sel, poivre Préparation :  Equeuter, puis laver les pousses d’épinards dans de l’eau froide. Ensuite, les égoutter, les éponger, et les hacher. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet pour le temps de cuisson. Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive à feu moyen, et faire cuire les épinards hachés 2 minutes en remuant à l’aide d’une spatule de bois, puis ajouter le beurre, la crème, le lait, le parmesan et la muscade, puis saler et poivrer. Faire chauffer doucement cette sauce quelques minutes. Elle ne doit pas bouillir. Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les verser dans un grand bol. Ajouter la sauce sur les pâtes, mélanger, puis servir immédiatement. Note obtenue par cette recette : 4.5/5  Retour à la liste des Plats      Ajouter un commentaire mr-nouillesvertes    Note : 4/5 Posté le 10/07/2006 bonne reccette car plat excellent, mais je trouve cependant mieux de préparer les nouilles entièrement artisanalement.   miss-poulette    Note : 5/5 Posté le 10/04/2006 je trouve que ce plat n'est pas "facile" comme il est indiquée sur la recette ... J'ai raté complétement le plat !!