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Lasagnes végétariennes aux courgettes |
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France
Facile 
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 Imprimer
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| Temps de préparation : |
20 minutes |
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| Temps de cuisson : |
30 minutes |
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| Temps de repos : |
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| Temps de réfrigération : |
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| Ingrédients : |
Pour 4 personnes
- 8 à 10 feuilles de lasagnes aux oeufs
- 3-4 petites courgettes
- sel, poivre
- 1 gousse d'ail
- huile d’olive
- 250g de mozarella
- 2 c à soupe de parmesan râpé (facultatif)
- 1 kg de sauce végétarienne épaisse pour pâtes (sur ce site)
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| Préparation : |
Peler, dégermer et hacher une gousse d'ail Trancher les courgettes en fines rondelles. Faire revenir l’ail dans une grande poêle dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgettes, saler et poivrer, et les faire sauter 5-10 minutes.
Préchauffer le four à 200°.
Egoutter et trancher la mozarella et beurrer un petit plat rectangulaire allant au four.
Disposer au fond du plat environ 2 feuilles de lasagne crue. Etaler une couche de sauce, puis un étage de courgettes. Ajouter un second étage de pâte, et ainsi de suite. Sur le dernier étage de pâtes, étaler un peu de sauce et recouvrir de mozarella et de parmesan.
Cuire 25-30 minutes au four à 200°, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
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