Lundi 7 Juillet 2025 Sommaire  Accueil  Nous  Cuisine    recettes    rechercher    conversion    lexique  Le Québec  La France  Voyages  Livre d'Or  Nos liens  Charte  Nouveautés 8989789 visites  nous joindre   Roulades de saumon fumé sur salade France Facile    Imprimer   Temps de préparation :  15 minutes  Temps de cuisson :    Temps de repos :    Temps de réfrigération :    Ingrédients :  Pour 2-3 personnes - 2-3 tranches de saumon fumé par personne - 100 g de fromage frais (type St-Moret, chèvre frais, etc.) - 1-3 c à soupe de crème fraîche épaisse (selon la consistance du fromage) - 1 c à café de jus de citron (environ) - 1-3 branches d’aneth frais (au goût) - 1 c à soupe environ de ciboulette fraîche ciselée (facultatif) - salade verte ou laitues mélangées - vinaigrette Préparation :  Laver et ciseler les herbes en quantité désirée. Dans un plat creux, écraser le fromage, et bien le mélanger avec la crème et le jus de citron, de manière à obtenir un mélange à consistance tartinable et onctueuse. Ajouter les herbes et mélanger. Tartiner les tranches de saumon fumé avec ce mélange, puis former des rouleaux. Placer les rouleaux au frais jusqu'au moment de servir. On peut servir les rouleaux entiers ou alors tranchés en mini rouleaux. Au moment de servir, mélanger la salade avec la vinaigrette. Servir la salade dans des assiettes individuelles et répartir les rouleaux de saumon sur le lit de salade. Décorer le tout avec de la ciboulette. Cette recette n'a jamais été notée...  Retour à la liste des Entrées, salades et crudités      Ajouter un commentaire