Samedi 5 Avril 2025 Sommaire  Accueil  Nous  Cuisine    recettes    rechercher    conversion    lexique  Le Québec  La France  Voyages  Livre d'Or  Nos liens  Charte  Nouveautés 8963919 visites  nous joindre   Fondue de poireaux France Facile    Imprimer   Temps de préparation :  10 minutes  Temps de cuisson :  30 minutes  Temps de repos :    Temps de réfrigération :    Ingrédients :  Pour 4 personnes - 600g de blancs de poireaux - 30g de beurre - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de jus de citron - sel et poivre du moulin Préparation :  Couper les poireaux en deux tronçons, puis les émincer finement dans le sens de la longueur. Faire fondre le beurre dans une casserole ou au wok, ajouter les poireaux, mélanger, couvrir et faire cuire à feu très doux pendant 25 mn environ, en remuant de temps en temps. Après 25 mn de cuisson, ajouter le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, saler légèrement, poivrer et bien mélanger. Couvrir et laisser cuire encore 5 mn à feu très doux, sans laisser bouillir. Servir en accompagnement de poissons ou de viandes blanches.On peut aussi en fourrer des crêpes salées. Source : www.marmiton.org Cette recette n'a jamais été notée...  Retour à la liste des Accompagnements      Ajouter un commentaire