Salade grecque no 2    Grèce Facile

Temps de préparation :  30 minutes  Temps de cuisson :  2 minutes  Temps de repos :    Temps de réfrigération :  1h minimum  Ingrédients :  pour 4-5 personnes - 200 g de féta (le vrai feta est à base de lait de brebis ou de chèvre) - 1 oignon ordinaire ou doux - 4 tomates moyennes - concombre en quantité désirée - olives noires au goût (kalamata de préférence) - basilic ou persil frais - 1/2 c à café d'origan Vinaigrette : - huile d'olive - vinaigre de vin - 1/2 c à café de moutarde de dijon (facultatif) - sel, poivre Préparation :  Couper la féta en petits cubes. Epépiner les tomates (facultatif) et les couper en morceaux ou simplement les tailler en tranches. Tailler le concombre en tranches. Couper l'oignon en fines lanières et s'il est trop fort, le faire blanchir à l'eau salée 2 mn. Mettre tous ces ingrédients dans un saladier et ajouter les olives. Faire la vinaigrette. Ajouter dans le saladier. Remuer délicatement. Servir frais en entrée ou en accompagnement de grillades ou autres viandes.  Imprimer     Fermer la fenêtre