Lasagnes bolognese de ma mère    Québec Facile

Temps de préparation :  25 minutes  Temps de cuisson :  20 minutes  Temps de repos :    Temps de réfrigération :    Ingrédients :  Pour 6 personnes - 9 à 12 plaquettes de lasagnes - 600 à 750g de sauce bolognese (voir recette sur ce site) - environ 250g de jambon cuit - 4 œufs - environ 200g de fromage mozarella ou cheddar Préparation :  Préchauffer le four à 230°. Faire des oeufs durs. Les laisser refroidir, puis enlever la coquille et les émietter. Faire précuire les lasagnes dans une grande casserole d'eau bouillante salée environ 8 minutes, puis les égoutter. Faire chauffer la sauce bolognese. Hacher le jambon cuit ou le tailler en petits dés. Emietter la mozarella. Beurrer un moule carré ou rectangulaire allant au four (style pyrex). Tapisser le fond du moule d'une couche de pâtes, puis mettre une couche de sauce bolognese, puis une partie du jambon, puis une partie des œufs durs, parsemer de mozarella et recommencer l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de garniture. Enfourner le tout et faire gratiner à four chaud (environ 20 minutes).  Imprimer     Fermer la fenêtre