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Pâtes carbonara Italie Facile 
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| Ingrédients : | Pour 2 personnes Pâtes en quantité désirée 2 oeufs fromage parmesan sel, poivre 1 paquet de lardons (100 g) 2 grosses c à soupe de crème fraîche |
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| Préparation : | Faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, faire revenir les lardons. Et incorporer la crème fraîche. Battre les oeufs en omelette avec le parmesan. Saler, poivrer. A feu très doux, incorporer le mélange d'oeufs au mélange de lardons de manière à faire épaissir un peu la sauce, mais attention, sans faire cuire les oeufs, sinon ça fait un mélange grumeleux (ça fait des motons). Servir immédiatement. |
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