Brick d'épinards    France Facile

Temps de préparation :  15 minutes  Temps de cuisson :  10-15 minutes  Temps de repos :    Temps de réfrigération :    Ingrédients :  Pour 4 personnes : - 8 morceaux d’épinards surgelés en parts - 1-2 c à soupe de beurre - 1 échalote - muscade - sel, poivre - 1-2 c à soupe de crème fraîche épaisse environ - beurre fondu - 4 feuilles de pâte filo ou 4 feuilles de brick Préparation :  Préchauffer le four à 200°. Peler et hacher l’échalote. Dans une poêle, faire revenir l’échalote 2 minutes dans du beurre. Ajouter les épinards et faire cuire sur feu doux. Saler, poivrer, muscader. Retirer du feu et ajouter la crème et bien mélanger. Badigeonner la pâte de beurre fondu et la plier de manière à former un rectangle. Disposer cette garniture dans la pâte et refermer la pâte de manière à former un triangle. Badigeonner le dessus avec du beurre fondu. Enfourner 10-15 minutes ou jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés. Déguster chaud en entrée avec une petite salade de mesclun.  Imprimer     Fermer la fenêtre