Tarte au sucre de ma grand-mère    Québec Facile

Temps de préparation :    Temps de cuisson :  45 minutes  Temps de repos :    Temps de réfrigération :    Ingrédients :  Pour 1 tarte de 24-26cm pour 6-8 personnes : - 1 abaisse de pâte brisée - 330g de sucre roux (1 1/2 tasse de cassonade québécoise) - 1c à soupe de cassonade ambrée Daddy (pour les Français) - 55g de farine (1/3 de tasse) - 32cl de crème liquide 15% ou 30% (1 1/2 tasse) Préparation :  Préchauffer le four à 190° (375f). Dans une casserole, mélanger ensemble la cassonade et la farine, puis ajouter la crème. Cuire en brassant à feu moyen environ 10 minutes jusqu'à consistance caramel et laisser refroidir. Déposer dans une abaisse non cuite. Cuire au bas du four à 190° (375 F) 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit cuite. Se sert à température ambiante. On peut accompagner de crème liquide ou chantilly si désiré.  Imprimer     Fermer la fenêtre