Tarte aux figues    France Facile

Temps de préparation :  45 minutes  Temps de cuisson :  30-35 minutes  Temps de repos :  5-10 minutes  Temps de réfrigération :    Ingrédients :  - une pâte brisée - 150 à 200g de compote d'abricots ou de rhubarbe ou de cassis ou de groseille ou de pomme, ou 100 à 150g de confiture ou de gelée des mêmes fruits - 14 à 20 figues violettes - 1/2 de c à café de vanille en poudre - 1c à soupe de jus de citron - 2c à soupe de rhum (facultatif) - 20g de beurre (facultatif) - sucre glace (facultatif) - crème, chantilly ou glace à la vanille (facultatif) Préparation :  Préparer la pâte brisée. Tapisser le fond d'un plat à tarte beurré de la pâte brisée. Piquer le fond à la fourchette, ajouter un papier sulfurisé avec des haricots secs dessus et faire précuire à 210° pendant envrion 15 minutes. Pendant ce temps, laver les figues et les tailler en 2 dans le sens de la longueur. Mélanger la compote ou confiture ou gelée à la vanille en poudre, au rhum et au jus de citron. Une fois le fond de tarte cuit, le laisser refroidir 5-10 minutes. Tapisser le fond du mélange de compote ou gelée ou confiture, puis remplir le plat des demi-figues en les disposant le côté bombé sur le dessus. On peut aussi parsemer de petits morceaux de beurre. Saupoudrer de sucre glace si désiré. Enfourner 15 minutes à 220°. Servir froid ou tiède, seul ou accompagné de crème chantilly ou crème semi-épaisse ou d'une boule de glace à la vanille.  Imprimer     Fermer la fenêtre